Apresentação «Notas de cozinha» na Capricciosa da Doca de Santo Amaroi
05-12-2013 - Restaurante Capricciosa da Doca de Santo, Lisboa, às 17h30

O Restaurante Capricciosa e a editora Althum.com convidam para a apresentação do livro NOTAS DE COZINHA DE LEONARDO DA VINCI, de Shelagh e Jonathan Routh, no diia 5 de Dezembro, quinta-feira, às 17h30, no Restaurante Capricciosa da Doca de Santo Amaro, em Lisboa. Será servida uma viagem gastronómica e cultural ao Renascimento. Contextualização histórica pela professora Gabriela Carvalho.

Quando a maestria do chef Saulo Cardoso encontra inspiração no génio do Renascimento e nas receitas de então, o resultado é uma viagem gastronómica a um passado culinário que se reinterpreta. Junte-se a nós nesta aventura do paladar que garantidamente o irá surpreender e deliciar:

Entrada
Antipasto a Leonardo Da Vinci: 
Espinafres fervidos e triturados, com um ovo ligeiramente escalfado, cercado por mozzarela de buffala e ovos rotos

Prato principal
Risotto con le quaglie:
Risotto de codornizes e panceta, regado com vinho branco e salvia 

ENTRADA LIVRE. 
RESERVA OBRIGATÓRIA através de:

info@althum.com | 919 745 338

FAÇA-SE ACOMPANHAR DO CONVITE (imagem acima) NO DIA DA APRESENTAÇÃO